la « Habba sawda » (graine de nigelle) ?

Qu’est-ce que la « Habba sawda » (graine de nigelle) ?

La graine de nigelle SATIVA ou « Habba sawda » en arabe, est issue de la fleur de nigelle, une plante originaire d’Asie du Sud-Ouest que l’on retrouve également dans les régions méditerranéennes d’Afrique du Nord jusqu’en Inde, en passant par l’Ethiopie et le Moyen-Orient. 

La fleur de nigelle est une plante annuelle de la famille de Renonculacées qui fleurit au mois de juin et juillet et qui est reconnaissable de par sa longue tige pouvant atteindre 60 cm de haut et ses petites feuilles divisées en courtes lanières, ainsi que ses magnifiques fleurs à 5 ou 6 pétales de couleurs variées, allant du bleu au blanc, en passant par le rose. 

Dans son cœur, elle renferme un fruit, sorte de capsule composée de 5 follicules contenant chacun de nombreuses petites graines oléagineuses (grasses) qui noircissent en murissants. 

Ses graines sont utilisées en cuisine, en phytothérapie ou encore en cosmétique pour leurs innombrables vertus et bienfaits sur la santé.

Elles se consomment entières ou broyées en poudre, en gélules ou en tisane associées à d’autres plantes ou encore mélangées à du miel. Elles sont également pressées à froid afin d’en obtenir une huile

Quant à ses fleurs, elles sont butinées par les abeilles qui nous produisent un miel d’exception.  

Son nom scientifique « Nigella Sativa », lui vient du latin « nigella » qui signifie « noir/noirâtre » en référence à sa couleur, quant à « sativa » cela signifie « cultivée ».

Elle possède plusieurs autres appellations : « habba sawda » ou « habba baraka » en arabe, « sânoudj » au Maghreb, « al kamoun » en Lybie, « al shouniz » en Iran, «al gahta » au Yémen ainsi que « nigelle cultivée », « carvi noir » ou « cumin noir », bien qu’elle n’ait rien à voir avec ses 2 épices.

Celle que l’on nomme la graine de la bénédiction « habba al baraka » fut citée dans la Sunnah prophétique. 

En effet, le Prophète ﷺ a dit : « La graine noire (graine de nigelle) est un remède à toutes les maladies, sauf pour le sam (la mort).  (Sahih Al Bukhari 5688)

Quels sont les bienfaits de la nigelle ?

Effet de la nigelle sur le système immunitaire : 

La nigelle permet de booster et de renforcer le système immunitaire grâce à sa compositions exceptionnelle. Elle agit sur l’organisme de plusieurs façons : 

  • Elle est immunostimulante : elle renforce les réponses immunitaires en favorisant l’action des lymphocytes T cytotoxiques (cellules tueuses essentielles dans la réponse immunitaire contre les virus et les cancers) et des lymphocytes NK (cellules appelées « natural killer » capables de tuer les cellules tumorales et les cellules infectées). 
  • Elle est immunomodulatrice (régule le système immunitaire).
  • Elle est antimicrobienne.
  • Elle est antibactérienne.
  • Elle est anti-infectieuse.
  • Elle est antiparasitaire.
  • Elle est antivirale.
  • Elle est antifongique.
  • Elle est anti-inflammatoire.
Effet de la nigelle sur le système cardio-vasculaire :

Grâce à ses nombreuses propriétés pour la santé, la nigelle possède une action protectrice sur l’ensemble du système cardio-vasculaire :

  • Elle est antioxydante et anti-inflammatoire : elle permet de limiter les dommages des radicaux libres sur les cellules de l’organisme et de lutter contre les maladies liées au vieillissement prématuré. 
  • Elle réduit le mauvais cholestérol en agissant sur les lipides sanguins qui entrainent une baisse du cholestérol LDL, dit le mauvais cholestérol, ainsi que des triglycérides.
  • Elle réduit l’hypertension : elle possède un effet hypotenseur, aussi bien sur la pression sanguine systolique que diastolique (une action bénéfique en cas d’hypertension artérielle légère).
Effet de la nigelle sur l’estomac : 
  • Elle est un puissant antioxydant aux propriétés anti-inflammatoires.
  • Elle possède des vertus antibactériennes amplifiées par ses propriétés immunostimulantes qui vont nettoyer l’estomac en profondeur.
  • Elle a également des propriétés antispasmodiques permettant de soulager les spasmes gastriques et les troubles digestifs (éructations supra-gastriques, douleurs abdominales, reflux gastro-œsophagien, nausées, ballonnements, perte d’appétit ainsi que les brûlures gastriques).
Effet de la nigelle sur les intestins :

L’action antioxydante et anti-inflammatoire de la nigelle en fait un protecteur et un nettoyant intestinal. Elle est un remède préventif contre les maladies des intestins, particulièrement les maladies inflammatoires chroniques comme la maladie de Crohn ou la Recto-Colite Hémorragique.

La nigelle est reconnue pour ses nombreuses actions sur les intestins : 

  • Elle est anti-inflammatoire.
  • Elle est analgésique.
  • Elle est antibactérienne.
  • Elle est antifongique.
  • Elle est antioxydante.
  • Elle est antivirale.
  • Elle est antidiabétique.
  • Elle est hypotensive.
  • Elle est stimulante.
  • Elle est digestive.
  • Elle est diurétique.
  • Elle est immunostimulante.
  • Elle fait effet de prébiotique (stimule la croissance de certaines bactéries bénéfiques dans le côlon.)
  • Elle est antispasmodique (soulage les spasmes intestinaux, les troubles digestifs : ballonnements, gaz intestinaux, lenteur du transit intestinal, coliques, diarrhée…)
  • Elle améliore l’absorption des minéraux surtout le calcium et le magnésium.
  • Elle a un effet protecteur sur le côlon.
Effet de la nigelle sur la digestion :
  • Elle stimule l’ensemble du système digestif en agissant sur l’estomac, sur le foie, la vésicule biliaire et les intestins.
Effet de la nigelle sur le foie :
  • Elle stimule la production et la sécrétion de bile par la vésicule biliaire ce qui permet la dégradation et l’élimination des graisses. 
  • Elle draine les déchets hors de l’organisme tout en préservant la bonne santé du foie.
  • Elle protège les cellules du foie contre les attaques extérieures d’agents toxiques (médicaments, virus, sucre, alcool…)
  • Sa richesse en antioxydant en fait un hépato-protecteur, luttant contre le stress oxydant ce qui permet de préserver le foie.
Effet de la nigelle sur le diabète : 
  • Une consommation régulière permet de réduire le taux de sucre dans le sang ainsi que la résistance à l’insuline. La nigelle est un remède naturel pour le diabète de type 2 léger.
  • Dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, elle facilite la perte de poids grâce à son action sur la glycémie, ses effets purgatifs et détoxifiants ainsi que son effet stimulant sur le métabolisme.
Effet de la nigelle sur le cancer et sur les tumeurs : 
  • Elle réduit la propagation des cellules cancéreuses.
  • Elle permet d’inhiber la croissance tumorale de 50 %.
  • Elle augmenter le taux de croissance des cellules de la moelle osseuse.
  • Elle diminue les pertes des tissus osseux.
Effet de la nigelle sur le système urinaire : 
  • Elle possède des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires avec une action anti-infectieuse qui permet de traiter les infections urinaires et les inflammations de la paroi vésicale et de soigner la cystite.
  • Elle est diurétique : elle augmente le volume des urines et contribue à drainer les toxines.
Divers effets de la nigelle sur l’organisme en générale : 
  • Grâce à sa composition nutritionnelle hors normes, elle est un excellent complément alimentaire préconisée lors des changements de saison afin de faire le plein d’énergie et de contrer la fatigue en renforçant le système immunitaire souvent fragilisé à ces périodes de l’année.
  • Elle possède une action sédative et calmante permettant de soulager les états de stress, d’angoisse ou d’anxiété. 
  • Elle permet de favoriser le sommeil et de lutter contre l’insomnie.
  • Elle lutte contre l’infertilité en renforçant le fonctionnement et l’action des gonades (des testicules et des ovaires).
  • Elle stimule la fécondité chez les femmes en facilitant la division cellulaire de l’ovule.
  • Elle régule les cycles menstruels.

Composition de la Nigelle :

  • Des lipides : notamment l’acide linoléique, l’acide oléique, l’acide palmitique et stéarique ainsi que des acides gras monoinsaturé (oméga-9), des acides gras polyinsaturés (oméga-6 et oméga-3), des acides gras saturés, des acides aminés, des acides glutamiques…
  • Des flavonoïdes : qui sont des actifs antibactériens, antivirales, antiagrégants, anti allergènes, antiinflammatoires, antitumorales, antioxydants
  • Des polyphénols : qui ont des propriétés antioxydantes
  • Des alcaloïdes : tels que la nigellicine, la nigellidine, la nigellimine, la nigelline et la nigellone qui ont des propriétés analgésiques et anticancéreux.
  • Des saponosides : molécules détergentes et émulsifiantes. 
  • Des protéines.
  • Des glucides.
  • Du calcium.
  • Du fer.
  • Des fibres.
  • Du potassium.
  • Du sodium.
  • Du sélénium. 
  • Magnésium. 
  • Zink.
  • Phosphore.
  • Phytostérol : beta-sitostérol. 
  • Des vitamines : vitamines A, PP et K1, des vitamines B1, B2, B3, B6, B9, C, E et K1.
  • Des stérols : comme le bêta-sitostérol.
  • Des tanins.
  • Des allergènes : tels que le thymoquinone, le thymohydroquinone et le diithymoquinone qui ont des propriétés immunomodulantes, hépatoprotectrice, antiinflammatoire, antioxydantes, cytotoxiques et anticancer. 
  • Ainsi que d’autres actifs : comme du p-cymène, de la mélanthine, des glucosides, de la carvone, du carotène, des minéraux, des caroténoïdes, des insaponifiables…

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