Amlou Amandes & Coco – 200gr

  • Origine : Région Souss, Maroc
  • Ingrédients : Amandes, noix de coco râpée, miel de fleur d’oranger et huile d’argan
  • Contenance : 200gr
  • Goût : Sucré
  • Texture : : Epaisse et granuleuse
  • Couleur : Marron
  • Composition : Fabrication artisanale 100% naturelle
Catégorie :

Description

Informations

L’Amlou est une préparation culinaire traditionnelle d’origine berbère, qui provient du sud du Maroc, plus précisément de la région de Souss.

L’Amlou est une pâte qui ressemble au beurre de cacahuète composée d’amandes grillées moulues, d’huile d’argan, de miel agrémenté de noix de coco râpée.  

Cette délicieuse préparation est consommée au petit déjeuner ou au goûter avec un verre de thé ou de lait. Également connue sous le nom de « Swassa », il est très apprécié pour ses propriétés fortifiantes et aphrodisiaques.

Bienfaits & Vertus

L’Amlou est fabriqué de manière traditionnelle avec 4 ingrédients seulement !

1/ De l’huile d’argan qui provient de l’arganier, un arbre qui prospère dans des conditions arides au Maroc et en l’Algérie. Il produit des drupes, sorte d’amandes recouvertes d’un épais enrobage charnu, qu’on retire pour en récupérer le fruit puis qu’on vient fendre et presser pour en obtenir l’huile à usage cosmétique et culinaire. 

Très riche en vertus nutritionnelles, l’huile d’argan possède de nombreux bienfaits : 

  • Elle est antioxydante
  • Elle stabilise l’hypercholestérolémie
  • Elle stimule les cellules cérébrales
  • Elle favorise le bon fonctionnement du foie
  • Elle réduit les risques d’hypertension artérielle
  • Elle contient 2 fois plus de vitamine E que l’huile d’olive

2/ Des amandes possèdent de nombreux bienfaits nutritionnels confirmées par des études scientifiques.

  • Elles sont riches en lipides, plus précisément en Oméga 9, des acides gras mono-saturés qui sont de bonnes graisses reconnues pour leurs propriétés protectrices cardio-vasculaires.
  • Elles sont antioxydantes car elles contiennent de la vitamine E, essentielle pour limiter les stress, responsable du vieillissement prématuré des cellules.
  • Elles sont riches en fibres, ce qui favorise le transit intestinal.
  • Elles sont une source de protéines.
  • Elles possèdent peu de sucre, ce qui en fait un aliment à index glycémique bas.
  • Elles sont riches en magnésium (anti-stress naturel)
  • Elles sont riches en calcium (intervient dans la minéralisation des os).
  • Elles sont riches en potassium (essentiel au fonctionnement du cœur, du système nerveux et des muscles).
  • Elles contiennent du phytostérols (un composé qui aident à réduire le cholestérol).

3/ Du miel de fleurs d’oranger qui quant à lui, est un véritable trésor de la nature au pouvoir sucrant et qui possède d’innombrables vertus médicinales.

On lui reconnait des caractéristiques : 

  • Antibactériennes
  • Antioxydantes
  • Anti-inflammatoires
  • Antiseptiques
  • Aphrodisiaque
  • Il renforce le système immunitaire
  • Il booste l’énergie du corps
  • Il aide à la digestion
  • Il protège des maladies cardiovasculaires
  • Il est riche en vitamine et en minéraux

4/ Et de la noix de coco râpée qui est un aliment riche en nutriments qui apporte de nombreux bienfaits pour la santé :

  • Source de fibres : elle contient des fibres alimentaires qui peuvent favoriser la digestion et réduire les risques de maladies intestinales.
  • Riche en graisses saines : elle contient des acides gras saturés qui peuvent aider à améliorer le taux de cholestérol dans le sang.
  • Antioxydants : elle contient des antioxydants qui peuvent aider à lutter contre les radicaux libres et protéger les cellules contre les dommages.
  • Source de minéraux : elle est riche en potassium, en magnésium et en calcium, qui peuvent aider à renforcer les os et les muscles.

Vous l’avez compris, l’Amlou est plus que bénéfique pour la santé, à condition d’en consommer avec modération car il est très calorique !

Conditions d’utilisation

Traditionnellement les berbères consomment l’Amlou au petit déjeuner ou au goûter avec du pain accompagné d’un verre de thé à la menthe ou de lait caillé. 

Il se mariera parfaitement sur vos tartines de pain, vos biscottes, vos crêpes, vos pancakes ou vos gaufres et même dans vos pâtisseries comme les tartes, les muffins ou les cookies ! 

À consommer avec modération.

Précautions & Conservation

N’exposez pas votre Amlou aux rayons du soleil afin qu’il conserve son goût et ses propriétés.

N’entreposez jamais votre Amlou à des températures trop basses tel que le réfrigérateur ou le congélateur.

Conservez votre Amlou entre 10 et 40 degrés maximum. 

Protégez votre Amlou au sec et à l’abri de l’humidité.

Informations complémentaires

Poids 0.370 kg

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