Corète Potagère Moulue (Mloukhiya) de Tunisie – 100g
7.60€
Les feuilles de corète potagère moulues (Mloukhiya) sont 100% naturelles : aucun colorant, aucun conservateur, aucun additif.
Sélectionnées avec soin par Miels&Sunnah, elles conservent toute leur pureté et leur fraîcheur.
Un incontournable de la cuisine d’Afrique du Nord, pour préparer le traditionnel ragoût de mloukhiya.
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Les feuilles de corète potagère moulues portent le nom de mloukhiya, un plat populaire dans plusieurs pays d’Afrique du Nord, comme la Tunisie, l’Égypte ou la Libye. Les feuilles de corète sont d’abord séchées, puis réduites en poudre, pour réaliser un ragoût de viande traditionnel.
Des feuilles moulues sélectionnées par Miels&Sunnah
Miels&Sunnah sélectionne ces feuilles de corète potagère moulues avec soin, pour donner plus de goût à vos plats. Cette sélection rigoureuse permet de garantir des feuilles de qualité, aux arômes préservés.
Une épice sans additif, 100% naturelle
Elle ne contient aucun colorant, aucun conservateur, ni aucun arôme artificiel. Sa couleur verte intense provient uniquement de la feuille elle-même, sans intervention artificielle. Cette exigence de naturalité garantit une épice fidèle à son origine Tunisienne.
Mloukhiya : Un plat traditionnel de longue cuisson
Le ragoût de mloukhiya nécessite entre 6 et 9 heures de cuisson avant d’être dégusté. Il s’accompagne traditionnellement de pain tabouna, une sorte de pain cuit contre les parois d’un four artisanal en terre.
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Conseil d'utilisation
Les feuilles de corète moulues s’utilisent pour préparer le ragoût de mloukhiya, un plat de viande mijotée traditionnel d’Afrique du Nord.
Une cuisson longue pour révéler les saveurs
Ce ragoût nécessite entre 6 et 9 heures de cuisson, une durée qui permet aux feuilles de corète de développer pleinement leur saveur caractéristique.
À déguster avec du pain tabouna
Ce plat se déguste traditionnellement avec du bon pain tabouna, un pain cuit contre les parois d’un four artisanal en terre, pour accompagner et absorber la sauce du ragoût.
Conservation
Conservez le dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur, dans un endroit sec.
Durée de conservation
Bien conservé, il garde ses arômes et sa fraîcheur pendant plusieurs mois. Utilisez toujours une cuillère propre et sèche à chaque prélèvement, pour préserver sa qualité le plus longtemps possible.
Informations complémentaires
- Composition : Feuilles de corète potagère – 100% Naturelle
- Origine : Tunisie
- Texture : Poudre
- Format : 100g
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